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    水果竞博杯亚洲大师赛的原材料选择要点
    作者:  来源: http://www.tianchuanfood.com/gsxw/n631.html   发布时间:2016-07-13

    竞博杯亚洲大师赛是日常生活中经常见到的产品,以黄桃竞博杯亚洲大师赛为例今天我们就来看一下如何处理水果竞博杯亚洲大师赛的原材料。


    原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半,不得歪斜而造成大小块,已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。


    将切半黄桃块用挖核器挖去桃核,要挖得光滑而呈椭圆形,但果卖不能挖得太多或挖碎,可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱,或浸于2%食盐水中护色